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Elodie Casola

Le restaurant Melvin : Une nouvelle proposition culinaire à Abama

Restaurant Melvin à Las Terrazas, Abama Ténérife

Avec une nouvelle étoile au Michelin pour Ténérife, notre île devient l’étape obligatoire pour les gourmets. Pour la plupart des propriétaires de nos appartements et villas de luxe, la présence à Abama du restaurant Kabuki, une étoile au Michelin et du restaurant M.B de Martin Berasategui, deux étoiles au Michelin, est une expérience gustative qu’ils aiment à répéter.

Comme à Abama nous recherchons la perfection et que nous ne nous reposons jamais sur nos lauriers, nous avons toujours pour objectif d’émerveiller et de faire savourer nos invités et nos résidents. Objectif atteint, l’année dernière, avec l’ouverture du Txoko à l’hôtel Ritz-Carlton, Abama ; un restaurant de tapas plutôt familial, qui sait allier nouveauté et tradition. Un hommage à la terre des deux Chefs basques d’Abama, Martin Berasategui et Erlantz Gorostiza, le Txoko est rapidement devenu le restaurant favori de notre resort de golf à Ténérife : l’expérience, proche de la perfection, d’un diner en toute simplicité.

Cette année, au mois de décembre, Abama inaugurera son nouvel espace gastronomique, le restaurant Melvin. Situé au sein de The Club, le Club Social de Las Terrazas, la délicate cuisine de Melvin ne sera en rien semblable à son style décontracté. Son nom Melvinest un hommage à l’architecte Melvin Villarroel (1931 – 2010), à l’origine de la conceptualisation architecturale et paysagère d’Abama. Sa passion pour la lumière et pour la nature ainsi que désir incessant que l’architecture mêle espaces extérieurs et intérieurs, résonnent encore à l’heure de toute nouvelle création au sein de notre resort de luxe à Ténérife. C’est ainsi que nous avons conçu Melvin, dont la magnifique terrasse offre une vue à couper le souffle sur l’Océan Atlantique et sur l’île de la Gomera. A partir d’aujourd’hui, les plus beaux couchers de soleil de l’île seront synonymes des meilleurs repas en bonne compagnie.

Le succès gastronomique de Melvin est d’ores et déjà assuré puisque, une fois encore, l’équipe de Martin Berasategui mis en œuvre tout son savoir-faire pour concocter une expérience culinaire unique, basée sur les nombreuses saveurs Méditerranéennes. L’élaboration du menu et le style culinaire seront assurés par les 40 années d’expérience de ce groupe de Chefs, qui sauront apporter la touche sophistiquée aux différents plats élaborés à partir de produits frais du terroir. L’offre de Melvin dépendra en grande partie des produits locaux et inclura de nombreuses spécialités de saison. Il ne fait aucun doute que nos clients seront conquis par les différents plats à base de riz et de poisson grillés, qui mêleront les saveurs de l’est de l’Espagne à celles des Iles Canaries.

A vos fourchettes ! De nouvelles propositions culinaires vous attendent cet hiver à Abama.

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