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Elodie Casola

Los restaurantes Michelin del resort de lujo Abama, las auténticas estrellas del momento en Tenerife

Resort de Lujo Abama, 3 Estrellas Michelin
Resort de Lujo Abama, 3 Estrellas Michelin

Nuestro resort de lujo Abama se ha convertido en un auténtico referente para los amantes de la excelencia en la cocina de la mano de sus dos restaurantes con estrellas Michelin. Allá por noviembre de 2017, nuestros excepcionales establecimientos M.B. y Kabuki se convirtieron en el centro de atención cuando tuvimos el honor de acoger la gala de presentación de la Guía Michelin de España y Portugal 2018. Fue una noche increíble, en la que compartieron protagonismo los mejores talentos de la isla de Tenerife, los chefs de los cinco restaurantes que poseen ya estrella Michelin.

Tenerife, la única isla del archipiélago con estrellas Michelin en su haber, aglutina nada menos que 6, tras la primera estrella que ha conseguido Nub, en La Laguna, por su deliciosa fusión de cocina canaria, chilena e italiana. Se suma, con tal honorable reconocimiento, a El Rincón de Juan Carlos, en Los Gigantes, y al Kazan de Santa Cruz. Pero lo cierto es que la mitad de tan excelsa oferta gastronómica se encuentra en Abama, al pie de nuestras exclusivas residencias en Tenerife: el restaurante M.B. de Martín Berasategui lidera con dos estrellas Michelin y nuestro Kabuki hace gala de poseer una.

En 2010, cuando Martín Berasategui consiguió la primera estrella Michelin para su restaurante M.B., no podía sospechar que estaba abriendo un camino que convertiría la isla de Tenerife en un auténtico punto de visita obligada para los apasionados de la más alta cocina. Al unírsele con otra estrella, en 2012, el establecimiento de fusión de comida japonesa y mediterránea Kabuki, Abama se elevó como el único complejo turístico de España con más de un restaurante con estrellas Michelin. Pero lo mejor estaba por llegar y M.B. consiguió una segunda estrella que nos hace brillar en el panorama gastronómico.

Parece increíble que un área geográfica tan reducida pueda presumir de tan sublime oferta culinaria pero esta circunstancia solo hace demostrar la singularidad de nuestros productos locales, así como la cultura gastronómica de la región y la continua busca de los más altos estándares de calidad en la privilegiada isla de Tenerife. En Abama, nunca nos contentamos con lo ya logrado sino que seguimos avanzando para lograr la excelencia. Así, en el verano de 2016, el chef Martín Berasategui abrió en nuestro complejo un nuevo establecimiento: Txoko, en el hotel The Ritz-Carlton, Abama. El restaurante pretende recordar al Bodegón Alejandro de la juventud del chef en tierras vascas, pero con un toque más moderno y sofisticado.

Entretanto, la Casa Club, nuestro lujoso club de golf, es el nuevo emplazamiento de Kabuki. Nuestros golfistas ya no tienen que elegir entre un día de deporte o una jornada de ocio. Ahora podrán hacer 18 hoyos seguidos de una deliciosa recompensa gastronómica.

Lo último en nuestra oferta de alta cocina es otro establecimiento firmado por Martín Berasategui, Melvin, situado en el club social de nuestros apartamentos de lujo Las Terrazas. El joven chef Diego Dato traslada la propuesta de Berasategui del Mediterráneo al Atlántico, combinando los productos más frescos con una inspiración culinaria sencilla pero espectacular. Ubicado en un hermoso espacio con vistas al mar, con amplias ventanas que muestran las más impresionantes puestas de sol, este maravilloso restaurante puede ayudar a Abama, ¿quién sabe?, a seguir haciendo historia, con otra estrella Michelin.

El futuro está abierto pero recuerda que hoy, en el imperioso presente, ya puedes disfrutar de las experiencias culinarias más increíbles en el resort de lujo Abama. No te lo pierdas y ¡no olvides reservar!

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