Kabuki

Das in einer stilvollen, minimalistischen Palette mit Rottönen und schwarz gehaltene Restaurant Kabuki wird vom spanischen Chefkoch Ricardo Sanz geleitet, dass Restaurant Kabuki im Norden von Madrid zu den besten japanischen Restaurants in Europa zählt. Ricardo ist zu Recht berühmt für seine raffinierte Fusion traditioneller, japanischer Einflüsse und moderner, kulinarischer Techniken aus dem Westen, aber auch für seine sorgfältig ausgewählten Zutaten. Die allein schon fürs Auge wunderschön zubereiteten Sushi-, Sashimi- und Tempura-Gerichte setzen die Zutaten der Kanarischen Inseln wie den vor der Küste frisch gefangenen Blaubarsch und exotische Spezialitäten wie Wagyu- oder Kobe-Rindfleisch auf phantasievolle Weise ein.